Com o tema “Gastronomia que Acolhe”, o Festival Festival Esquina do Mundo celebra a culinária regional e cria oportunidades para produtores rurais apoiados pela Veracel, integrando negócios sustentáveis à economia local
Começou na última sexta-feira, primeiro de novembro, a 6ª edição do Festival Esquina do Mundo em Arraial d’Ajuda, Porto Seguro (BA). Com o tema “Gastronomia que Acolhe”, o evento vai até 16 de novembro, tem a Veracel Celulose como uma das patrocinadoras master e contará com dois dias de exposição e venda de produtos da agricultura familiar de comunidades apoiadas pela companhia.
O Festival, que já é uma tradição na região, promete superar o sucesso de 2023, quando 50 estabelecimentos participaram e mais de R$ 3,2 milhões foram injetados na economia local. Este ano, nos dias 15 e 16 de novembro, os produtores rurais apoiados pela Veracel apresentarão itens como frutas, mel, hortaliças e doces, integrando a gastronomia regional e fortalecendo a economia sustentável.
Incentivando a Agricultura Familiar e a Economia Local
A agenda do Festival também promoverá o 1º Encontro de Negócios da Cadeia Agroalimentar em 05 de novembro. Trata-se de um encontro fechado entre produtores e representantes de restaurantes, cabanas de praia, hotéis, pousadas, mercados e panificadoras com o propósito de promover a valorização dos produtos da agricultura familiar. Em um café da manhã especial, o momento promoverá oportunidades de relacionamento e novos negócios entre estes estabelecimentos e os produtores das comunidades apoiadas pela Veracel.
“A gastronomia é uma cadeia que integra muitos negócios, se inicia no campo e se estende até a mesa do consumidor. Nessa linha, o Sebrae apoia tanto os empreendimentos estabelecidos no campo quanto na cidade. A Rodada de Negócios é uma oportunidade para integrar essas pontas da cadeia e gerar valor e renda localmente em uma iniciativa mostra a força que parcerias estratégicas e a união de marcas fortes têm para impulsionar o desenvolvimento econômico. Juntos, fortalecemos toda a cadeia produtiva, promovendo a valorização de cada elo e assegurando sustentabilidade e inovação para o setor”, destaca Alex Brito, gerente regional do Sebrae no Extremo Sul da Bahia.
“O encontro de negócios, junto com o Festival Gastronômico, cria uma importante sinergia entre a agricultura familiar e a gastronomia, ampliando a plataforma de negócios das comunidades e fortalecendo a identidade regional do Sul da Bahia. Ao oferecer alimentos cultivados de forma sustentável e local, esses pequenos produtores da agricultura familiar incorporam o tema ‘Gastronomia que Acolhe’, valorizando as histórias, as tradições e as pessoas que estão por trás de cada ingrediente que chega às nossas mesas”, destaca Izabel Bianchi, coordenadora de Responsabilidade Social da Veracel.
Plataforma de Agricultura Sustentável da Veracel
As ações realizadas durante o Festival fazem parte das iniciativas vinculadas à plataforma de agricultura familiar que está sendo estruturada pela Veracel e que ajudará na gestão dos diversos projetos socioprodutivos desenvolvidos com as associações de agricultura familiar locais, além de funcionar como uma rede para ampliar oportunidades de negócios e atrair novas parcerias para as comunidades produtoras.
Mais informações sobre o Festival Esquina do Mundo
O Festival Esquina do Mundo é uma realização da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) Costa do Descobrimento com correalização da Prefeitura de Porto Seguro juntamente com o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) e o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) e conta com patrocínio da Veracel Celulose e Cerveja Estrella Galícia.
A proposta do festival é de que os estabelecimentos elaborem pratos que vão além dos sabores e despertam memórias únicas numa atmosfera onde todos se sentem bem-vindos e representados, é o acolhimento e afeto em forma de comida. Serão 6 categorias, divididas em: Prato Principal, Petiscos, Lanches e Pizzas, Sobremesas e Sorvetes, Drinks e uma nova categoria Café da Manhã (para que se possa abranger a reconhecida e premiada hospitalidade dos hotéis locais).
Mais informações e a programação do evento estão nas redes sociais do Festival: instagram.com/festivalesquinadomundo